ENTRETIEN. Haute-Garonne : "Le foie gras a pris 50 % en l’espace d’un mois", selon Hubert de Faletans de l’Umih 31

En pleine crise de la filière des éleveurs de canard, Hubert de Faletans, président de la branche restauration à l’Union des Métiers et des Industries Hôtelières de la Haute-Garonne, évoque les difficultés des…

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